お知らせ
こんにちは😃
大阪堺市東区・北野田のクシロ鍼灸整骨院です🌳
桜満開の明るい春がやってきましたねぇ〜🌸
クシロ家では、茶道体験やバウムクーヘン工場など、家族とあちこち出掛けています🚗
クラブハリエでは、工場見学だけでなく、買い食いしたりかなり満喫させてもらいました👍👯
さて、この食べ物を東洋医学で紐解くと、五性といって大きく五つの性質に分類されるんです💡
その中でも春は平性という、偏った影響がない性質の食べ物が向いているんです👀
そうです✨
今回はみんな大好き食べ物のお話❗
春の食養生について書いてみまぁす✨
◆食べ物の五つの性質とは❓
季節の変わり目は体調を崩しがちですが……
自然から授かった食材の性味を知ることが不調改善につながる
というのが薬膳の考え方です。
カラダを冷やす食材か温める食材かを知って、バランスの良い食事を心掛けましょう✨
◇熱性
カラダを温めたり、冷え性に良く、滋養効果が期待できます。
また、血行や発汗をうながしたり、新陳代謝を高めてくれます。
「温性」よりも作用が強く、興奮作用もあるため、のぼせる方や熱がある時は避けましょう。
唐辛子・ニンニク・コショウ・シナモン・山椒・羊肉・アルコールなど
◇温性
熱性と同じ働きがありますが、作用は少し穏やかです。
エネルギーを巡らせて疲れを取り、カラダを元気にします。
熱性や温性の効果を和らげたい場合は、生で食べすぎないようにしましょう。
ショウガ・ニラ・シソ・ネギ・お酢・梅・長芋・カボチャ・小松菜・レバーなど
◇平性
カラダを温めたり冷やしたりするような偏った作用がありません。
熱性や寒性の強い刺激を緩和する力があるので、バランスを取るのに使いやすい食材です。
また、冷えや熱で弱っている時も長期間に渡って安心して食べられます👍
黒ゴマ・黒豆・大豆・しいたけ・ジャガイモ・サツマイモ・キャベツ・卵・牛肉・鶏肉など
◇涼性
暑い時期にカラダの熱を冷ましたり、のぼせ・ほてり・微熱の改善や熱中症予防にもオススメです。
また、水分を補って口の渇きを癒やしてくれます。
食材によっては、水毒から来るのぼせ・めまいを解消し、不要な水を排出して水分代謝も整えてくれます。
寒性と同じ働きがありますが、作用は少し穏やかです。
緑茶・麦茶・ウーロン茶・そば・トマト・キュウリ・ほうれん草・春雨・豚肉・マグロなど
◇寒性
涼性より強くカラダの熱を取り、熱によるのどの痛みを和らげたり沈静化してくれます。
季節を問わず、熱がこもるような方や汗っかきの方、興奮しやすい方にオススメです。
排便をうながすとも言われ、便秘改善の効果も期待できます。
逆に冷え性の方は避けた方が良いでしょう。
塩・白砂糖・昆布・ワカメ・大根・ナス・レンコン・あさり・スイカ・バナナ・メロンなど
◆春に平性の食べ物が向いているワケ
先日、春分の日を迎えましたが、春分や秋分の日は昼と夜の長さがほぼ等しくなりますよね❓
陰と陽が均衡している時なので、カラダの陰と陽もバランスを等しくして「平」とするのが良いのです✨
平性の食べ物をメインとしながら、もしまだカラダが冷えやすければ、温性の食べ物を取り入れてみましょう。
この時期に悩ましい花粉症も基本的には冷え体質と考え、温性の食べ物が良いでしょう。
逆に、ホットフラッシュやめまいなど温熱からくる不調がある場合は、涼性の食べ物を。
ニキビやのどの炎症、粘り気の強い黄色い鼻水や副鼻腔炎などは熱を冷ました方が良いので、涼性の食べ物が良いでしょう。
食材の性質は、調理法によっても変化します。
生食はその食べ物の本来の性質が発揮され、加熱すると温める方向に働きます。
冷え性の方が寒涼性の食材を食べる時は、加熱すると良いでしょう👍
◆春の皿には苦味を盛れ❓山菜の効能
という言葉をご存知ですかぁ❓
なんとな〜く山菜の天ぷらとビールを思い浮かべてしまったのですが……(笑)
春が旬の苦いものは、冬に溜め込んだ老廃物や脂肪をデトックスして、活発に動くカラダ作りをサポートしてくれるんです✨
また、春に揺らぐ神経を穏やかにしてくれたり、陽気によるイライラや不眠も落ち着けてくれます👍
そして春は、肝臓が弱りやすい=東洋医学的に目の不調が出やすい時期でもあります。
下記の食材は、肝の気を強めてくれますよぉ〜✨
◇ふき・ふきのとう
ふきは胃腸の働きを高めて水分代謝を改善し、咳・痰・むくみを解消すると言われています。
血の巡りを良くしてくれたり、便秘の解消にも役立ちます!
ふきは薄味の煮物や佃煮に、ふきのとうは天ぷらや味噌汁にすると美味しいです😊
◇うど
発汗をうながしてくれたり、血行を良くして身体のコリや痛みを和らげる効果が期待できます。
滋養強壮にもなり、ストレスやイライラも落ち着けてくれますよぉ〜!
厚めに皮をむいて水にさらし、酢味噌和えや酢の物に。むいた皮はきんぴらにすると美味しいです😊
◇たらの芽
カラダの代謝に必要なミネラルがたっぷりで、疲れているときにもオススメ。
高血圧予防やむくみを解消したい時、こちらもイライラしている時に良いですよぉ〜!
山菜の中ではクセが少ないので、天ぷらにしたり、和え物や汁物の具にしても美味しいです😊
◇菜の花
菜の花は正確には山菜ではない気もしますが、春のオススメなので入れてしまいました!
肌の炎症や腫れなどの肌トラブル、目の充血やのぼせを改善し、余分なものを排出して血流を改善してくれます。
春の野菜はつい天ぷらが思い浮かびますが、おひたしや辛子和え、パスタにしても美味しいです😊
◆美味しい山菜、つい食べ過ぎちゃう!ならサプリにお任せ♪
春の食養生、お分かりいただけたでしょうか❓
山菜以外にも、春にはカツオ・鯛・あさり・いちご・たけのこなど、美味しい食材がいっぱいありますよねぇ〜✨
食養生もいいけど、つい食べすぎてしまう……
春は忙しくて、献立を考えるだけでもおっくう……
できるだけ、我慢をせず色々なものが食べたい❗
そんな気持ちも分かります❗
そんな時に役立つのが、食べすぎお助けサプリ❗
当院で皆さんに好評いただいております……
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◇腸内の善玉菌のエサになるイソマルオリゴ糖
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春で忙しく院に来られない方も、お求めやすいですよぉ〜👍
春のイベント続きで体重が増えてしまった方にも、今からでも遅くない!
旬の食材やサプリなどを上手く取り入れて、体重・体調管理していきましょう✨
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